분류 전체보기20

• 

  물김치 영양성분과 만드는 방법 물김치는 국내에서 가장 널리 섭취되는 김치 중 하나입니다. 김치의 가장 대표적인 종류인 백김치와 달리 수분 함량이 높아 더 상큼하고 새콤한 맛을 가지고 있습니다. 양배추나 무를 가지고 만들며, 마늘, 생강, 청양고추 등을 함께 넣어 양념한 뒤 발효시켜 만듭니다. 물김치는 비교적 적은 양의 소금으로 맛을 낸다는 점에서 건강식품으로도 인기가 있으며, 김치 중에는 가장 가볍고 소화가 잘 되어 건강에도 좋습니다. 요리에 이용하기도 좋으며, 간단한 요리나 김치찌개, 김치볶음밥 등으로 다양하게 즐길 수 있습니다. 물김치의 영양성분에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다. 1. 물김치의 영양성분 물김치는 식품발효과를 이용하여 만든 음식 중 하나로, 배추, 무, 파 등의 채소를 염장액에 절여 발효시켜 만든다. 물김치는 .. 음식 2023. 3. 20.

• 

  배추김치의 영양성분과 만드는 방법 배추김치는 대표적인 한국의 김치 중 하나로, 미국식 새알파인처럼 축적해서 먹는 비율배기 김치입니다. 배추를 잘게 썰고, 고춧가루, 멸치액젓, 마늘, 생강, 고추 등의 조미료를 넣고, 여러번 반복하여 절인 후, 발효시켜 만들어집니다.배추김치는 건강에 매우 좋은 음식입니다. 첫째로, 장 건강에 좋습니다. 김치를 만들 때 사용되는 고춧가루에는 유산균을 포함한 미생물이 다량으로 존재하며, 이 미생물들은 장 내의 유익한 미생물을 증식시켜 장 건강을 촉진시킵니다. 둘째로, 면역력을 강화시키는 데 도움이 됩니다. 김치에는 베타 카로틴과 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 강화시키는 데 도움이 됩니다. 셋째로, 다이어트에 도움이 됩니다. 배추김치는 칼로리가 낮으면서도 영양가가 높아 포만감을 유지할 수 있습니다.. 음식 2023. 3. 2.